柚子吃遊記

在因緣際會之下
與親友一起去嘗鮮
身為平民百姓的我
第一次來到「THE WANG」嘗鮮
那它是王品集團的新品牌
除了有專業的侍酒師以外還有管家式服務
讓你在用餐時有不一樣的體驗

然後身為一個小小小小平民
我的口味可能較於平凡
高檔料理吃起來可能...不是很合我的胃口
所以文章評語會寫的很...「特別（奇怪🤨）」
希望大家理解🙏🙏

餐點以套餐式為主價位比較高
如果還和我一樣是學生
建議等比較有能力時或者有多餘的閒錢
再去嘗鮮不然荷包會失血阿~~~
這一次是柚媽出錢，我就不用擔心啦😂

店裡空間很華麗也很時尚
但是照片不多，拍謝

菜單部分我網路抓的
不好意思給人家拍好丟臉👉👈
可能因為這裡是高級餐廳所以不好意思吧..

好，那再來進入重點

餐前餐包 #歐式蜂蜜麵包
歐式蜂蜜麵包（有需要可以續
斯一小塊就有淡淡的蜂蜜香氣
外皮部分有點不太好
可以沾奶油吃覺得沒什麼不一樣
如果沾的多就奶香比較明顯
但是蜂蜜味會變淡
我個人喜歡原味沒沾奶油的

開胃小點心 #青蘋果海鮮塔
下面是餅皮帶有開心果的口感
中間有青蘋果和某種蝦
有點胡椒和德國魚子醬的香氣
（德國魚子醬是鹹的）
上面有青蘋果泥和無花果做點綴
像大海的氣息所以是用石頭樣式的盤子來擺盤
吃起來有點小小辣辣酸酸的
酸酸的是青蘋果的味道
酸味提升了胡椒和魚子醬的香氣
一口下去，雖然不滿足
但是味蕾有種饗宴的感覺

前菜沙拉 #黑鮪魚龍筋油漬蘆筍佐柑橘醬
這道料理是今年夏季主打的菜色之一
它的蘆筍是選用法國白蘆筍
纖維較少口感比較細緻
和一般的蘆筍吃起來有一點不一樣
黑鮪魚背鰭的部分搭配清爽的蘿蔔絲
和酸甜風味的特製醬料
紅蘿蔔甘橘醬整體吃起來清爽
黑鮪魚感覺像高級的碳烤版
吃起來有一點魚油的味道
也有點鹹，然後可能有煎或烤過吧
所以有點油膩但不影響口感而且有焦香的氣味
蘆筍鮮甜多汁根部的部分我比較無法接受
可能因為第一次吃不同品種的蘆筍
所以不太習慣吧！
葡萄柚很甜沾一點醬汁也很搭
裡面有番茄！！！差點吐出來對不起...

湯品 #法式龍蝦湯
上面的鮮奶泡攪散後喝起來更滑順

蝦頭熬煮的湯頭，海鮮味會比較重
喝起來是粽子的味道😳😳😳
龍蝦吃起來也都是湯的味道
抱歉我不會品嚐

莎瓦（是這個莎嗎？) #檸檬優格冰沙
酸酸甜甜的，怕酸的我來說
好酸阿！！可是很好喝
很消暑呢！

主餐 #鹽烤牛小排佐海大蝦
鹽烤牛小排
本身帶有鹹味左邊是甘藍菜炸到酥脆的口感
牛小排很嫩不用沾鹽就很好吃了
有骨頭的牛小排口感也很好但沒有那麼嫩
可是吃起來更香
炸的甘藍菜吃起來有點像海苔包飯的海苔
我很喜歡脆脆的但是有點太鹹了

蝦就是...蝦😂😂 
肉質比較紮實然後沾點鹽會比較好吃

招待的心點 #巧克力盅百香果慕斯
洛神花醬杏仁碎片的巧克力盅
杏仁碎片很脆，洛神花的味道也很明顯
帶著淡淡的巧克力味
🤔🤔🤔我無法形容這是什麼滋味欸
記得先吃芒果軟糖
不然吃不出味道有點被巧克力蓋過了
芒果軟糖的口感很特別而且不黏牙
但是有點點酸但還可以接受

點心 #舒芙蕾佐香草冰淇淋
舒芙蕾這道是甜點
第一次吃舒芙蕾Humm..表皮不錯
但是裡面蠻像我沒烤好的蛋糕😂😂
冰淇淋是香草口味的還蠻甜的欸
百香果我就不介紹啦😂😂

「THE WANG」的食材都是新鮮及當季的蔬果下去製作
用餐過程中因為要記錄感覺評語口感
不小心被管家聽到我對家人發問
他馬上直接重新敘述一次
而且還問我兩次還有問題嗎?😅😅
你們說說我怎麼好意思一直問呢
最後都邊聽邊紀錄不好意思麻煩管家😅😅

偷偷告訴你們管家岩質都很高聲音也都很好聽（Wow~
柚子媽還聞到管家身上的香水味問人家甚麼牌子的😂😂
餐點評分較低一點因為柚子個人覺得不太合胃口
🚽環境衛生：🌕️🌕️🌕️🌕️🌕️
👥店員服務：🌕️🌕️🌕️🌕️🌕️
🍚餐點評分：🌕️🌕️🌕️🌕️🌗
☎️預約電話：04-2255-5525
🕘營業時間：11:30～14:30, 17:30～22:00
🚩地址：407台中市西屯區朝富路137號

檢視較大的地圖